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MERLOT DOP GELSO  - MORI COLLI ZUGNA

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MERLOT DOP GELSO - MORI COLLI ZUGNA

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Il vino si presenta con un colore rosso rubino carico, un profumo intenso, delicatamente erbaceo ed un sapore asciutto, pieno e di ottima struttura. Al sapore risulta armonioso, pieno ed asciutto.


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Disponibilità: Disponibile

€ 6,50

Dettagli

Il vino si presenta con un colore rosso rubino carico, un profumo intenso, delicatamente erbaceo ed un sapore asciutto, pieno e di ottima struttura. Al sapore risulta armonioso, pieno ed asciutto.

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Ulteriori informazioni

Produttore Zugna
Azienda

ROSSO DOP VICARIUS - MORI COLLI ZUGNA

La cantina di Mori Colli Zugna oltre ad essere la più grande cantina ipogea d’Europa è attiva protagonista del territorio, è dotata delle tecnologie più all’avanguardia: un sistema che consente la tracciabilità dei vini fino al vigneto di riferimento, una struttura a bassa antropizzazione, un’ impianto geotermico, un’ impianto fotovoltaico, un sistema di recupero dell’acqua e la realizzazione di un ciclo produttivo 'per caduta', che risulta più rispettoso della materia prima e garantisce un'alta qualità del vino prodotto. Tutti accorgimenti che la rendono ecologica ed a basso impatto ambientale ed un’assoluta novità nel panorama regionale.

Regione Trentino Alto Adige
Gradazione Alcolica

Grado alcolico 13,00% vol.

Uvaggio

Le uve, raccolte a fine settembre, dopo la pigiatura, sostano per circa 10 giorni a contatto con le bucce. Durante questo periodo vengono ripetute giornalmente le follature che favoriscono l’estrazione delle sostanze polifenoliche, essenziali per la struttura di un grande vino quale il Merlot. Dopo il travaso, il vino viene affinato in barrique e grandi botti di rovere.

Prodotto biologico No
Consigliato con

Carni, arrosti e formaggi stagionati.

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