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LA SPESA DI UN TAVOLO PER QUATTRO #2

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LA SPESA DI UN TAVOLO PER QUATTRO #2

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La 'Nduja calabrese, prelibatezza per antonomasia della gastronomia regionale, è unica nel suo genere. E' un insaccato ma non è un salume: non si affetta, non si taglia a pezzi, ha la caratteristica di essere morbida e "spalmabile". Nasce come cibo povero, prodotto in origine dai contadini per poter utilizzare ciò che restava dalla macellazione del maiale dopo aver dato ai padroni le parti più pregiate.


Un tavolo per quattro usa questa eccellenza italiana per realizzare il pane con 'nduja.


Nduja: si tratta di un salame morbido (tant'è che il suo nome deriva dal francese "andouille", che significa "salsiccia"), molto cremoso tanto da risultare spalmabile, che si caratterizza per il suo sapore vigoroso piccante. Clicca qui se vuio saperne di più.


Farina di farro: il farro è il cereale meno calorico in assoluto, contiene un alto contenuto di fibra per cui ha un alto potere saziante, aiuta a regolarizzare l'intestino ed è particolarmente utile a chi soffre di stipsi. E' ricco di minerali quali potassio, fosforo, magnesio, calcio e zinco. Ha inoltre un basso indice glicemico tale per cui se ne consiglia l'uso ai diabetici. Clicca qui se vuoi saperne di più.


Farina d'orzo: l'orzo è ricchissimo di proprietà nutrizionali: previene le affezioni polmonari e cardiovascolari, è nutriente e tonico ed è molto indicato in caso di gastriti, coliti e cistiti. Inoltre facilita la concentrazione e l'attività cerebrale in quanto contiene magnesio, fosforo, potassio,vitamina PP, E, calcio e ferro. E' molto facile da digerire ed è altamente energetico, ha anche proprietà antinfiammatorie, ha azione lassativa, digestiva rimineralizzante, ricostituente ed ipotensiva: è utile in caso di coliti spastiche, stipsi, dissenteria, emorroidi, gotta, cistiti, nefriti e catarri bronchiali. La fibra solubile (SDF) presente nell'orzo rallenta lo svuotamento gastrico agendo positivamente su colesterolemia e glicemia. Il suo consumo riduce il rischio d'infarto. Clicca qui se vuoi saperne di più.

Disponibilità: Disponibile

€ 10,00

Dettagli

La 'Nduja calabrese, prelibatezza per antonomasia della gastronomia regionale, è unica nel suo genere. E' un insaccato ma non è un salume: non si affetta, non si taglia a pezzi, ha la caratteristica di essere morbida e "spalmabile". Nasce come cibo povero, prodotto in origine dai contadini per poter utilizzare ciò che restava dalla macellazione del maiale dopo aver dato ai padroni le parti più pregiate.

Un tavolo per quattro usa questa eccellenza italiana per realizzare il pane con 'nduja.

Nduja: si tratta di un salame morbido (tant'è che il suo nome deriva dal francese "andouille", che significa "salsiccia"), molto cremoso tanto da risultare spalmabile, che si caratterizza per il suo sapore vigoroso piccante. Clicca qui se vuio saperne di più.

Farina di farro: il farro è il cereale meno calorico in assoluto, contiene un alto contenuto di fibra per cui ha un alto potere saziante, aiuta a regolarizzare l'intestino ed è particolarmente utile a chi soffre di stipsi. E' ricco di minerali quali potassio, fosforo, magnesio, calcio e zinco. Ha inoltre un basso indice glicemico tale per cui se ne consiglia l'uso ai diabetici. Clicca qui se vuoi saperne di più.

Farina d'orzo: l'orzo è ricchissimo di proprietà nutrizionali: previene le affezioni polmonari e cardiovascolari, è nutriente e tonico ed è molto indicato in caso di gastriti, coliti e cistiti. Inoltre facilita la concentrazione e l'attività cerebrale in quanto contiene magnesio, fosforo, potassio,vitamina PP, E, calcio e ferro. E' molto facile da digerire ed è altamente energetico, ha anche proprietà antinfiammatorie, ha azione lassativa, digestiva rimineralizzante, ricostituente ed ipotensiva: è utile in caso di coliti spastiche, stipsi, dissenteria, emorroidi, gotta, cistiti, nefriti e catarri bronchiali. La fibra solubile (SDF) presente nell'orzo rallenta lo svuotamento gastrico agendo positivamente su colesterolemia e glicemia. Il suo consumo riduce il rischio d'infarto. Clicca qui se vuoi saperne di più.

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ricetta

Usa questa spesa per preparare il PANE CON LA NDUJA, come ci suggerisce Un tavolo per quattro.

Pane con nduja

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