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NOSTRANO "CONCA" - CASEIFICIO VALSABBINO

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NOSTRANO "CONCA" - CASEIFICIO VALSABBINO

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Formaggio prodotto con latte intero di vacca, utilizzando inoltre caglio, sale e fermenti lattici, ha una stagionatura medio-lunga, dai 5 agli 8 mesi, pasta semicotta compatta, pastosa ma al tempo stesso elastica.


 


Di forma cilindrica, con un diametro di circa 33 centimetri, può pesare fino a 7 chilogrammi.


 


La stagionatura medio-lunga dona al "Conca" un sapore intenso, anche se morbido e con ancora un retrogusto dolce, un profumo pronunciato ed un colore paglierino chiaro.

Particolarmente adatto per fondute o fuso alla piastra.


Il prezzo esposto è da indicarsi al kg.


Clicca qui se vuoi conoscere altri golosi prodotti lombardi.

Disponibilità: Disponibile

€ 14,00

Dettagli

Formaggio prodotto con latte intero di vacca, utilizzando inoltre caglio, sale e fermenti lattici, ha una stagionatura medio-lunga, dai 5 agli 8 mesi, pasta semicotta compatta, pastosa ma al tempo stesso elastica.

 

Di forma cilindrica, con un diametro di circa 33 centimetri, può pesare fino a 7 chilogrammi.

 

La stagionatura medio-lunga dona al "Conca" un sapore intenso, anche se morbido e con ancora un retrogusto dolce, un profumo pronunciato ed un colore paglierino chiaro.

Particolarmente adatto per fondute o fuso alla piastra.

Il prezzo esposto è da indicarsi al kg.

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Ulteriori informazioni

Produttore Valsabbino
Azienda

VALSABBINO

La cooperativa "Caseificio Sociale Valsabbino" nasce, grazie alla volontà di un gruppo di allevatori, nell'ottobre del 1982 come naturale evoluzione di una realtà che già da diversi anni opera sul territorio, e con il preciso scopo di mantenere viva la tradizione casearia valsabbina, diventando in pochi anni un fondamentale punto di riferimento per tutte le realtà produttive del territorio, anche e soprattutto per tutti quegli agricoltori che hanno voluto continuare a produrre in montagna.

Regione Lombardia
Prodotto biologico No
Ingredienti

Latte, caglio, sale e fermenti lattici; oleato in crosta con olio di lino crudo alimentare

Consigliato con No
ricetta n.d.

ricetta

n.d.

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