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LE SPEZIE

LE SPEZIE

Le spezie sono delle alleate davvero preziose, non soltanto in cucina, per insaporire i nostri piatti, ma nella vita di tutti giorni, per la protezione dellasalute e per la prevenzione delle malattie. Alcune spezie, più di altre, sono ricche di proprietà benefiche in grado di rafforzare il nostro sistema immunitario e di regolare i livelli del colesterolo e degli zuccheri nel sangue.

 

 

Arricchiamo la nostra vita con un tocco di cannella, curcuma, zenzero...e non solo!

cit. greenme.it

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  1. ZAFFERANO PURO IN FILI 1 GR - THANIT

    Lo zafferano è tra le colture di Sardegna più originali e antiche. In concreto questa spezia entra a pieno titolo nella cultura e nelle tradizioni del popolo sardo. Le nostre produzioni si presentano ad un consumatore attento e ad una ristorazione di qualità con la sicurezza di proporre un prodotto di pregio e tra i più caratteristici della tipica produzione mediterranea. La raccolta avviene nelle prime ore del mattino, prima che i fiori si aprano, per mantenere invariate tutte le loro proprietà, infatti, gli stimmi non devono essere esposti ai raggi del sole. Una volta raccolti i fiori, gli stimmi dello zafferano vengono prima rimossi manualmente dal fiore e poi messi ad essiccare ad una temperatura di 45 gradi nello stesso giorno in cui viene raccolto e tolto dal fiore. Per conservare la loro purezza, gli stimmi vengono confezionati in vasetti di vetro sigillato. Lo Zafferano in fili preserva meglio le sue qualità, ma per lʼutilizzo si consiglia di polverizzarlo e metterlo in infusione in acqua tiepida. Utilizzarlo a fine cottura.

    Clicca qui se vuoi conoscere altri golosi prodotti sardi.

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  2. ZAFFERANO PURO IN FILI 2 GR - THANIT

    Lo zafferano è tra le colture di Sardegna più originali e antiche. In concreto questa spezia entra a pieno titolo nella cultura e nelle tradizioni del popolo sardo. Le nostre produzioni si presentano ad un consumatore attento e ad una ristorazione di qualità con la sicurezza di proporre un prodotto di pregio e tra i più caratteristici della tipica produzione mediterranea. La raccolta avviene nelle prime ore del mattino, prima che i fiori si aprano, per mantenere invariate tutte le loro proprietà, infatti, gli stimmi non devono essere esposti ai raggi del sole. Una volta raccolti i fiori, gli stimmi dello zafferano vengono prima rimossi manualmente dal fiore e poi messi ad essiccare ad una temperatura di 45 gradi nello stesso giorno in cui viene raccolto e tolto dal fiore. Per conservare la loro purezza, gli stimmi vengono confezionati in vasetti di vetro sigillato. Lo Zafferano in fili preserva meglio le sue qualità, ma per lʼutilizzo si consiglia di polverizzarlo e metterlo in infusione in acqua tiepida. Utilizzarlo a fine cottura.

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  3. ZAFFERANO PURO IN FILI 5 GR - THANIT

    Lo zafferano è tra le colture di Sardegna più originali e antiche. In concreto questa spezia entra a pieno titolo nella cultura e nelle tradizioni del popolo sardo. Le nostre produzioni si presentano ad un consumatore attento e ad una ristorazione di qualità con la sicurezza di proporre un prodotto di pregio e tra i più caratteristici della tipica produzione mediterranea. La raccolta avviene nelle prime ore del mattino, prima che i fiori si aprano, per mantenere invariate tutte le loro proprietà, infatti, gli stimmi non devono essere esposti ai raggi del sole. Una volta raccolti i fiori, gli stimmi dello zafferano vengono prima rimossi manualmente dal fiore e poi messi ad essiccare ad una temperatura di 45 gradi nello stesso giorno in cui viene raccolto e tolto dal fiore. Per conservare la loro purezza, gli stimmi vengono confezionati in vasetti di vetro sigillato. Lo Zafferano in fili preserva meglio le sue qualità, ma per lʼutilizzo si consiglia di polverizzarlo e metterlo in infusione in acqua tiepida. Utilizzarlo a fine cottura.

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  4. ESPOLSIONE DI CALABRIA 314 ML - SIRIANNI

    Un unico prodotto che permette di riassaporare tutti i piaceri di una terra da sempre devota alla buona cucina. Grazie alla sapiente miscela di verdure, funghi, peperoncino e olio di oliva, esalta i sapori delle ricette donandogli più gusto e un tocco di piccante. Gusto sfizioso. Una volta aperto il vaso conservare il prodotto coperto d'olio in frigorifero.

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