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I SUGHI DI POMODORO E LE SALSE
“Mangiare in bianco non dà sugo alla vita.”
Fulvio Fiori
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Il pomodoro Bioitalia nasce dalla selezione dei pomodori provenienti dalle regioni del Sud Italia. Seguendo la strada della trasparenza e della sicurezza alimentare, Bioitalia ha scelto di dotarsi di un sistema in grado di ottenere prodotti biologici dall'origine conosciuta, seguiti e garantiti dal campo alla tavola: la filiera certificata (UNI EN ISO 22005). La filiera certificata è l’unico strumento, a garanzia del consumatore finale, che si ha a disposizione oggi. Gli sforzi effettuati in questi anni sono stati orientati alla scelta di operatori agricoli in linea con i nostri principi e consapevoli delle garanzie da soddisfare e degli obbiettivi da raggiungere. L’inconfondibile profumo e il sapore ricco e intenso del pomodoro Bioitalia è reso possibile dalla lavorazione che avviene a poche ore dalla raccolta.
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Condimento per pasta a basa di salsa di pomodoro e basilico.
Colore: il colore prevalente è il rosso nel quale si mischia il verde delle foglioline di basilico.
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La salsa pronta di pomodorino ciliegino siciliano è da considerarsi una tra le migliori salse di pomodorini freschi che ci siano oggi sul mercato. Sapore e profumo rendono unica questa salsa tipica siciliana. Per ottenere questi risultati i pomodorini freschissimi e maturi al punto giusto vengono selezionati direttamente presso i campi di raccolta poi, in fase di lavorazione, la maestria dei nostri riesce a ricreare la giusta ricetta che ne conferisce la sua bontà assoluta.
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