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  1. LA SPESA DI UN TAVOLO PER QUATTRO #1

    Polpette, crocchette, arancini (o arancine), comunque le vogliamo chiamare restano sempre gustose nelle loro mille varianti. Antipasto, buffet, secondo piatto, vanno bene per ogni occasione. Queste polpette realizzate in formato mignon diventano dei bocconcini appetitosi e ricchi di gusto, perfetti per l'occasione. E poi, con verdure di stagione e ingredienti di qualità si va sempre sul sicuro...

    Cosa usiamo ? Un tavolo per quattro ha realizzato questa ricetta con tre prodotti d'eccellenza!

    Alici alla mediterranea 300g: Confezione di deliziose alici preparate artigianalmente e secondo tradizione. Le alici alla mediterrane di Calabraittica portano in tavola il gusto dei cibi genuini dei mari della Calabria. Clicca quì se vuoi saperne di più.

    Olio EVO all'origano 250ml: Olio integrale non filtrato, non brillantato e contiene oltre il 30% in più di sostanze antiossidanti (polifenoli e tecofenoli) rispetto al prodotto limpido. Clicca quì se vuoi saperne di più.

    Riso originario 1kg: Riso base consigliato per minestre, crocchette, arancini e dolci  dal chicco piccolo e tondeggiante, durante la cottura rilascia molto amido che da la capacità di "legare" gli ingredienti, per questo è il riso che viene comunemente usato come base per tante preparazioni, poco consigliato per risotti. Clicca quì se vuoi saperne di più.

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  2. LA SPESA DE LA LISTA DEI DESIDERI #1

    Un piatto semplice ma ricco di gusto, che si prepara in pochissimo tempo... orecchiette con fiori di zucca in sugo all'acciuga dorata...

    Ecco i prodotti: Le Orecchiette sono una tipica pasta di tradizione pugliese ormai diffusa in tutta Italia. Clicca qui per saperne di più.

    Il sugo all'acciuga dorata è un condimento a base di pomodoro alla calabrese, con acciuga salata e olive nere, e l'immancabile l'olio extravergine d'oliva. Clicca qui per saperne di più.

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  3. LA SPESA DI MAKY&PEPPA #2

    La pasta pomodori secchi e filetti di cipolla è un’idea di primo piatto per chi ha poco tempo per stare ai fornelli, ma non vuole rinunciare al gusto; infatti, la pasta con pomodori secchi e filetti di cipolla si prepara in pochissimo tempo ed è semplice e saporita al tempo stesso. Servono pochi ingredienti ed il piatto è fatto pronti? Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta.

    Ecco i prodotti utilizzati: I Maccheroni al Ferro secchi Spighe Molisane è un formato di pasta tradizionaleprodotto con semole di grano duro superiore selezionate in Italia. Clicca qui per saperne di più.

    I Filetti alla Siciliana sono un prodotto a base di cipolla di Giarratana, condita con pomodoro, origano, peperoncino ed olio extra vergine. Clicca qui per saperne di più.

    Pomodori secchi dal sapore imbattibile sapranno conquistare anche i palati più difficili. L' olio utilizzato, dal sapore piacevole e leggero, è frutto di pregiate ricerche e controlli. Vi innamorerete di questa delizia e non potrete farne a meno; sarà un prodotto che non potrà mancare nelle vostre cucine. Clicca qui per saperne di più.

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  4. LA SPESA DI UN TAVOLO PER QUATTRO #4

    Quando il pistacchio di Bronte incontra la cipolla rossa di Tropea può nascere un condimento semplice ma buonissimo per un piatto di pasta veloce, di quelli da preparare all'ultimo momento. E con un prodotto pronto di ottima qualità non c'è da versare nemmeno una lacrima, basta mettere una padella sul fuoco a fiamma bassissima e fare in modo che le cipolle cedano il loro sapore all'olio. Poi c'è bisogno di una pasta artigianale italiana prodotta con le migliori materie prime, essiccata a bassa temperatura affinché non si perdano gli elementi essenziali. Che altro? Ah, sì... un po' di basilico, una manciata di pinoli, una spolverata di parmigiano, et voilà: il pranzo "made in Italy" è servito!

    Farina di pistacchio, il prodotto in oggetto non deriva da OGM. Clicca qui per saperne di più.

    Una conserva che racchiude il prodotto tipico calabrese per eccellenza, la cipolla rossa, impiegata per creare un prodotto tipico per gli amanti dei gusti agrodolci. Clicca qui per saperne di più.

    I Fusilli secchi Spighe Molisane sono prodotti secondo le ricette tradizionali del Molise con ottime semole di grano duro superiore di origine italiana. Clicca qui per saperne di più.

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  5. LA SPESA DI OGGI CUCINA MIRCO #2

    Questi prodotti sono stati usati per realizzare la millefoglie di pane carasau fredda. E' un piatto da utilizzare come antipasto o entrée, si prepara in pochissimi minuti e può essere personalizzata con gli ingredienti che più preferiamo (o che abbiamo a disposizione!).

    Salsa tipo maionese a base di soia. Senza uova, 100% VEGAN. Preparata senza utilizzare derivati animali. Particolarmente adatta nei casi di intolleranze al lattosio ed al glutine. Leggera e cremosa è un ottimo sostituto della maionese tradizionale. Ideale per insaporire o preparare ricette fresche e deliziose. Clicca qui per saperne di più.

    Si presenta in sottili sfoglie croccanti. È ottenuto con l’impiego di farine sarde certificate di alta qualità e lievito madre, con un procedimento totalmente artigianale. La cottura è eseguita in forno a legna con legni selezionati. Clicca qui per saperne di più.

    Dal sapore imbattibile sapranno conquistare anche i palati più difficili. L' olio utilizzato, dal sapore piacevole e leggero, è frutto di pregiate ricerche e controlli. Vi innamorerete di questa delizia e non potrete farne a meno; sarà un prodotto che non potrà mancare nelle vostre cucine. Si possono servire come antipasto accompagnati da un buon pane casereccio. Sono ottimi per condire primi piatti con aggiunta di acciughe, olive e capperi, per farcire la sfoglia o lo strudel di pane e anche per arricchire e rendere ancora più buoni i vostri sughi. Nonostante la buona dose di peperoncino, al palato non risultano piccanti. Clicca qui per saperne di più.

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  6. LA SPESA DI OGGI CUCINA MIRCO #1

    Ricetta estiva e piena di gusto quella della cheesecake Philadelphia panna, fichi e fragole senza cotturaSono state accostate due marmellate e il risultato è stato sorprendente. Occhio però, questa cheesecake philadelphia è una vera bomba di calorie!

    La confettura di fichi si abbina deliziosamente con: formaggi stagionati, formaggio brie, formaggio di fossa, formaggio grana o parmigiano, pecorino. Ottima per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno, soprattutto se utilizzata con la frutta secca, specialmente con le noci. Frutta utilizzata: 82 g per 100 g di prodotto. Proprietà della frutta utilizzata: I fichi hanno un alto contenuto di zuccheri facilmente assimilabili, pertanto rappresentano una ricca fonte di energia. Il fico ha, inoltre, ottime proprietà antinfiammatorie. Clicca qui per saperne di più.

    La confettura di fragole si abbina deliziosamente con: caciotta, pecorino. Ottima per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno, deliziosa se utilizzata per preparare una variante del classico strudel. Frutta utilizzata: 82 g per 100 g di prodotto. Proprietà della frutta utilizzata: Le fragole attivano il metabolismo, proteggono i denti, contrastano cellulite, ipertensione, invecchiamento. Clicca qui per saperne di più.

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  7. LA SPESA DI FOODICI #2

    Foodici ci ha regalato una ricetta strepitosa: i cestini di pane al tartufo con crema di asparagi e uova

    Questi ingredienti si sposano tra loro e si completano andando ad esaltarsi l’uno con l’altro in perfetta armonia. La preparazione di questi piccoli scrigni di bontà non è affatto complicata ma il risultato è decisamente sopra ogni aspettativa. Vi consigliamo di utilizzare piccoli stampini da muffin per creare dei bocconcini non molto grandi di pane al tartufo, che poi, una volta cotti, andranno svuotati e riempiti di una deliziosa crema di asparagi che verrà poi ricoperta da piccoli ovetti di quaglia da cuocersi in forno. L’insieme non solo è carino da vedere, ma è soprattutto gustosissimo e particolare.

    Un olio di olio d'oliva che nasce da una combinazione di tartufi neri freschi e olio extra vergine d'oliva selezionati. Una produzione che garantisce freschezza e qualità, con la selezione delle migliori materie prime al fine di ottenere la massima esaltazione del gusto e l'autenticità. Clicca qui se vuoi saperne di più.

    Deliziosi Asparagi lavorati dal fresco e ricettati in modo da mantenere un gusto sorprendentemente naturale. Sono una ottima idea in cucina per creare primi piatti veloci e gustosi o come aperitivo per creare originali tartine. Clicca qui se vuoi saperne di più.

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  8. LA SPESA DI MAKY&PEPPA #1

    I Fusilli secchi Spighe Molisane sono prodotti secondo le ricette tradizionali del Molise con ottime semole di grano duro superiore di origine italiana. Questo particolare formato di pasta tradizionalemte veniva fatta a mano con l'aiuto di un fuso, da qui il nome fusillo. Il Fusillo secco di Spighe Molisane è creato con le migliori materie prime amalgamate insieme con cura dalla famiglia Petraglione, proprietari del Pastificio. Un azienda giovane nata 2002, guidata dalle 4 figlie di Michele Petraglione, che unisce tradizione e innovazione per creare un prodotto artigianale di elevata qualità italiana. Alla base del suo magnifico colore dorato della pasta vi è una scelta accurata delle migliori materie prime, maneggiate con molta cura durante la fase d'impasto. Il processo di essiccamento avviene a bassa temperatura a differenza della produzione industriale di pasta non consentendo così la perdita degli essenziali elementi nutritivi. Questi tipi di pasta vogliono essere conditi con sughi della tradizione italiana, corposi e cremosi. Clicca qui per saperne di più.

    Crema di tonno con pistacchi. Clicca qui per saperne di più.

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  9. LA SPESA DI OGGI SI CUCINA #3

    La farina per crostate e biscotti è adatta per tutti i tipi di dolci a pasta frolla (crostate, biscotti, frollini). Seguite le vostre ricette tradizionali o la nostra che trovate sul lato dell'astuccio. Le farine del Molino Vigevano e il lievito per crostate si rivelano nei risultati. La confezione da 500 gr include 480 gr di Miscela + 2 buste da 10 gr di lievito per crostate. Clicca qui se vuoi saperne di più.

    La crema di pistacchio di Sicilia è il risultato di un’attenta selezione delle materie prime: viene utilizzato solo pistacchio di Sicilia selezionato, unico per le sue caratteristiche organolettiche. Clicca qui se vuoi saperne di più.

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  10. LA SPESA DI OGGI SI CUCINA #2

    Questa spesa è utile per realizzare delle gustosissime focaccine. Le focaccine con mortadella e crema di carciofo piccante sono soffici e stuzzicanti, ideali per feste, buffet, per cene informali, ma anche per gite fuori porta, insomma, ogni occasione è buona per gustarle.

    Oggi si cucina ci propone una ricetta golosa usando due delle nostre eccellenze:

    L'orzo è ricchissimo di proprietà nutrizionali: previene le affezioni polmonari e cardiovascolari, è nutriente e tonico ed è molto indicato in caso di gastriti, coliti e cistiti. Inoltre facilita la concentrazione e l'attività cerebrale in quanto contiene magnesio, fosforo, potassio,vitamina PP, E, calcio e ferro. E' molto facile da digerire ed è altamente energetico, ha anche proprietà antinfiammatorie, ha azione lassativa, digestiva rimineralizzante, ricostituente ed ipotensiva: è utile in caso di coliti spastiche, stipsi, dissenteria, emorroidi, gotta, cistiti, nefriti e catarri bronchiali. La fibra solubile (SDF) presente nell'orzo rallenta lo svuotamento gastrico agendo positivamente su colesterolemia e glicemia. Il suo consumo riduce il rischio d'infarto. Clicca qui se vuoi saperne di più.

    Dai Carciofi prelibati, coltivati secondo rigidi disciplinari, garanzia di elevata qualità, nasce questa crema dal gusto delicato e dal retrogusto leggermente piccante. Il suo utilizzo è duttile, in cucina per condire primi piatti e accompagnare i secondi, come aperitivo o per creare originali tartine. Clicca qui se vuoi saperne di più.

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