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LENTICCHIE CASTELLUCCIO DI NORCIA 250 G - COOPERATIVA AGRICOLA CASTELLUCCIO DI NORCIA

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LENTICCHIE CASTELLUCCIO DI NORCIA 250 G - COOPERATIVA AGRICOLA CASTELLUCCIO DI NORCIA

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La storia di questo prezioso legume è antichissima. È coltivato da sempre sui piani carsici di Castelluccio, all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, ad un’altezza di circa 1.500 metri. La quantità prodotta in media all’anno è limitata. Questo la rende un prodotto di nicchia. Grazie alle condizioni climatiche piuttosto rigide in cui nasce, la lenticchia di Castelluccio è l’unico legume che non ha bisogno di essere trattato per la conservazione perché non è attaccata dal tonchio, insetto le cui larve si nutrono dei legumi. La lenticchia di Castelluccio possiede delle notevoli qualità nutritive: tutte le sue proteine, vitamine, fibre e sali minerali a rendono ottima per chi necessita di una dieta ricca di ferro, potassio e fosforo, povera di grassi e molto nutritiva. Un’altra caratteristica importante della lenticchia di Castelluccio è la buccia sottile e tenera che consente direttamente la cottura senza ammollo, riducendo notevolmente tempi di preparazione. Clicca qui se vuoi conoscere altri golosi prodotti umbri.

Disponibilità: Disponibile

€ 3,50

Dettagli

La storia di questo prezioso legume è antichissima. È coltivato da sempre sui piani carsici di Castelluccio, all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, ad un’altezza di circa 1.500 metri. La quantità prodotta in media all’anno è limitata. Questo la rende un prodotto di nicchia. Grazie alle condizioni climatiche piuttosto rigide in cui nasce, la lenticchia di Castelluccio è l’unico legume che non ha bisogno di essere trattato per la conservazione perché non è attaccata dal tonchio, insetto le cui larve si nutrono dei legumi. La lenticchia di Castelluccio possiede delle notevoli qualità nutritive: tutte le sue proteine, vitamine, fibre e sali minerali a rendono ottima per chi necessita di una dieta ricca di ferro, potassio e fosforo, povera di grassi e molto nutritiva. Un’altra caratteristica importante della lenticchia di Castelluccio è la buccia sottile e tenera che consente direttamente la cottura senza ammollo, riducendo notevolmente tempi di preparazione. Clicca qui se vuoi conoscere altri golosi prodotti umbri.

Ulteriori informazioni

Produttore Cooperativa Agricola Castelluccio di Norcia
Azienda

 LENTICCHIE CASTELLUCCIO DI NORCIA 250 G - COOPERATIVA AGRICOLA CASTELLUCCIO DI NORCIA

La missione principale della nostra Cooperativa è quella di offrire un prodotto sano e genuino, le cui tecniche di coltivazione non prevedono l'utilizzo di concimazioni chimiche. Per tutelare il consumatore in modo efficace e proteggere il prodotto da eventuali contraffazioni nel 1997 la Comunità Europea ha conferito alla lenticchia di Castelluccio il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta), risolvendo  così il problema dell'immissione sul mercato di lenticchie comuni vendute per lenticchia di Castelluccio.

Regione Umbria
Prodotto biologico No
Ingredienti Lenticchie di castelluccio di Norcia
Consigliato con No
ricetta

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Lenticchie con salmone affumicato

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Riso con lenticchie

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