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Il bello del vino è che, per due ore, i tuoi problemi sono di altri.
(Pedro Ruiz)

 

Fra le oltre 400 sostanze che compongono il vino un posto d’onore merita il resveratrolo: questo polifenolo è un antiossidante, presente soprattutto nei vini rossi, e ha una struttura molecolare molto simile a quella degli ormoni estrogeni, tanto da poter essere inserito nella lista dei “fitoestrogeni”. Il resveratrolo – secondo molti studi - ha la capacità di migliorare l’efficienza cellulare, potenziando l’attività dei mitocondri, cioè di quelle “centraline energetiche” che si trovano nelle cellule. Alcune ricerche condotte sugli animali inoltre sembrano dimostrare che favorisca la longevità, migliori il controllo del diabete abbia un effetto protettivo su cuore e circolazione, oltre a riattivare il metabolismo.

Il vino contiene anche altri elementi importanti dal punto di vista della nutrizione: gli zuccheri, per esempio, e i sali minerali (in misura di circa 2 grammi per litro) oltre a lieviti, fermenti, enzimi. C’è poi un’altra caratteristica interessante: a piccole dosi, l’alcol può avere un’azione tranquillante e ridurre la fame nervosa. Un bicchiere di vino aiuta anche a digerire meglio, perché il suo sapore gradevole e l’alcol stimolano la secrezione gastrica e intestinale.

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  1. WEISSE ANALCOLICA 0.50 LT - MAISEL & FRIENDS

    Vitaminica e piena di sapore. Ideale per chi pratica sport e si vuole tenere in forma evitando l’introduzione di troppe calorie derivate dall’alcohol e per chi ha voglia del gusto della birra senza dover rischiare la patente alla guida.

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  2. PINOT NERO ROSATO - SAN MARTINO

    Caratterizzato da un bellissimo rosa cerasuolo, ha una spuma ricca e un perlage persistente. il profumo è intenso, sentori di frutti rossi si alternano a note muschiate. di corpo, ha una vivissima vena acida e un finale intenso e di una lunga persistenza.

    Va servito fresco 7/8° C;

    Denominazione: Vino Spumante Rosè.

    Vinificazione: Metodo Charmat

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  3. SUCCO PERA 720 ML - MASSERIA GIOSOLE

    Le pere, della varietà Williams, vengono raccolte nei frutteti della Masseria Giosole quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e la giusta quantità di zuccheri. Il processo di trattamento avviene nella stessa giornata così da assicurare l’integrità della frutta e prevenire tutti i processi di pectolisi o imbrunimento.

    Viene aggiunta una soluzione moderatamente zuccherina al fine di mantenere le condizioni di conservazione, senza alterare o modificare il sapore della frutta.

    Il trattamento termico attento garantisce la salubrità ed il rispetto dei parametri organolettici.

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  4. SUCCO PERA 200 ML - MASSERIA GIOSOLE

    Le pere, della varietà Williams, vengono raccolte nei frutteti della Masseria Giosole quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e la giusta quantità di zuccheri. Il processo di trattamento avviene nella stessa giornata così da assicurare l’integrità della frutta e prevenire tutti i processi di pectolisi o imbrunimento.

    Viene aggiunta una soluzione moderatamente zuccherina al fine di mantenere le condizioni di conservazione, senza alterare o modificare il sapore della frutta.

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  5. SUCCO PESCA 720 ML - MASSERIA GIOSOLE

    Le pesche, della varietà Baby Gold, vengono raccolte nei frutteti della Masseria Giosole quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e la giusta quantità di
    zuccheri. Il processo di trattamento avviene nella stessa giornata così da assicurare l’integrità della frutta e prevenire tutti i processi di pectolisi o imbrunimento.

    Viene aggiunta una soluzione moderatamente zuccherina al fine di mantenere le condizioni di conservazione, senza alterare o modificare il sapore della frutta. 

    Il trattamento termico attento ne garantisce la salubrità ed il rispetto dei parametri organolettici.

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  6. SUCCO PESCA 200 ML - MASSERIA GIOSOLE

    Le pesche, della varietà Baby Gold, vengono raccolte nei frutteti della Masseria Giosole quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e la giusta quantità di
    zuccheri. Il processo di trattamento avviene nella stessa giornata così da assicurare l’integrità della frutta e prevenire tutti i processi di pectolisi o imbrunimento.

    Viene aggiunta una soluzione moderatamente zuccherina al fine di mantenere le condizioni di conservazione, senza alterare o modificare il sapore della frutta. 

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  7. SUCCO ALBICOCCA 720 ML - MASSERIA GIOSOLE

    Le Albicocche, di varietà Pellecchiella, vengono raccolte nei frutteti della Masseria Giosole quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e la giusta quantità di zuccheri. Il processo di trattamento avviene nella stessa giornata così da assicurare l’integrità della frutta e prevenire tutti i processi di pectolisi o imbrunimento.

    Viene aggiunta una soluzione moderatamente zuccherina al fine di mantenere le condizioni di conservazione, senza alterare o modificare il sapore della frutta. Il trattamento termico attento garantisce la salubrità ed il rispetto dei parametri organolettici.

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  8. SUCCO ALBICOCCA 200 ML - MASSERIA GIOSOLE

    Le Albicocche, di varietà Pellecchiella, vengono raccolte nei frutteti della Masseria Giosole quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e la giusta quantità di zuccheri. Il processo di trattamento avviene nella stessa giornata così da assicurare l’integrità della frutta e prevenire tutti i processi di pectolisi o imbrunimento.

    Viene aggiunta una soluzione moderatamente zuccherina al fine di mantenere le condizioni di conservazione, senza alterare o modificare il sapore della frutta. Il trattamento termico attento garantisce la salubrità ed il rispetto dei parametri organolettici.

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  9. ETRUSCA CHIANTI DOCG - CANTINA ETRUSCA

    Chianti dal color rosso rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento.

    Il profumo è intensamente vinoso, talvolta con profumo di mammola e con più pronunciato carattere di finezza nella fase di invecchiamento.

    Il sapore è armonico, asciutto, sapito, leggermente tannico, che si affina col tempo al morbido vellutato.

     

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  10. FRANCIACORTA PINE' ROSE' BRUT - BREDASOLE

    Colore: rosa tenue. Profumo: un fine perlage offre una fragranza di piccoli frutti che si fonde alla crosta di pane e a lievi note agrumate. Sapore: sapido ma gentile.

    Bacche di Pinot Nero pigiate sofficemente insieme ad una piccola parte di Chardonnay, generano il rosa tenue di questo Franciacorta, lungamente affinato sui propri lieviti.

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